الكربوهيدرات
الكربوهيدرات و تُسمّى أيضا ( النّشويات السكَّرِيّات أو الغلوسيدات ) هي عبارة عن مركبات عضوية تتكون من الهيدروجين ( الأوكسجين و الكربون ) وهي من أهم مكونات النظام الغذائي لكل إنسان ( وبالخصوص لاعب كمال الأجسام)، بآعتبارها العامل الأساسي للضخامة العضلية، فهي تزود الجسم بِمُعضم الطاقة التي يحتاجها، وتعتبر مصدر أساسي لطاقة القلب – الدماغ – الكلي و العضلات، سنتحدث في هذه المقالة عن أفضل مصادر الكربوهيدرات وفوائدها.
مصادر الكربوهيدرات
التمر
التمر غني جدا بالكربوهيدرات الطبيعية فتحتوي كل من 100غرام مِنه على 75.03 غرام كاربوهيدرات و 282 سعرة حرارية.
المشمش المجفف
يعد المشمش المجفف من أهم مصادر الكاربوهيدرات الطبيعية والسريعة الامتصاص فتحتوي كل من 100 غرام منه على 62 غرام كاربوهيدرات و 241 سعرة حرارية.
الشـوفـان
يعتبر الشوفان مكون أساسي للكربوهيدرات الطبيعية ويستهلك من قبل لاعبي كمال الأجسام بكثرة، تحتوي كل من 100 غرام شوفان على 57 غرام كاربوهيدرات و 347 سعرة حرارية.
القمح
تحتوي كل من 100 غرام من القميح أو الشعير على 71 غرام كاربوهيدرات و 332 سعرة حرارية، فالقمح غني جدا بالكربوهيدرات ويعد مصدرا جيدا له.
المعجنات
تعتبر العجائن مصدرا هاما للكربوهيدات بطيئة الامتصاص فيحتوي كل من 100 غرام على 28 غرام كاربوهيدرات و 126 سعرة حرارية، كما تعد وجبة سهلة التحضير.
الزبيب
الزبيب غني جدا بالكاربوهديرات سريعة الامتصاص تحتوي كل 100 غرام على 79 غرام كاربوهيدرات و 299 سعرة حرارية
مصادر الكاربيوهدرات من الفواكه
- الموز: تحتوي كل 100 غرام من الموز 22 غرام كاربوهيدرات و 89 سعرة حرارية.
- العِنب: كل 100 غرام مِنه تحتوي على 18 غرام كاربوهيدرات و 69 سعرة حرارية.
- التفاح: تحتوي كل من 100 غرام من التفاح على 13 غرام كاربوهيدرات و 52 سعرة حرارية.
