Advertisement
تحضير الفول المدمس

تحضير الفول المدمس على الطريقة المصرية

Advertisement

الفول المدمس

يعد الفول المدمس من افضل الأطباق المصرية المفضلة تكاد لا تخلو مائدة الإفطار منه وخاصة في شهر رمضان حيث يعتبر الفول خيارا مثاليا في رمضان نظرا لتوفره سعرات حرارية منخفضة كما انه يساعد على الحفاظ على نسبة السكر في الدم.
ويتم تناوله يوميا وهذا يدفع كل سيدة بيت مصرية إلى الإعداد الفول المدمس في البيت بدل من شرائه حيث تكون التكلفة مضاعفة والجودة ضعيفة مقارنة بتحضيره في البيت. ولتحضير الفول المدمس على الطريقة المصرية نحتاج الى:

إعداد الفول المدمس

المكونات

  • كوب احد من الفول المدمس
  • ملعقتان من الطحين
  • ملعقتان من البصل المفروم
  • زيت زيتون
  • فصان من الثوم
  • ملح
  • ربع كوب عصير الليمون
  • كمون
  • طماطم

طريقة التحضير

  1. تخلط كل المكونات ما عدا الفول و الطماطم في وعاء حتى تمتزج.
  2. يتم غلي الفول في إيناء على نار هادئة حتى يغلي.
  3. يصفى الفول من الماء و نضيفه إلى المكونات السابقة مع هرسه بشوكة أو ملعقة حتى يمتزج مع باقي المكونات و نعيده على نار هادئة لدقيقتين  ثم نقدمه مع الطماطم و نزين الطبق بالزيت (زيت الزيتون) و نقدمه على مائدة الإفطار
هل كان المقال مفيداً؟
Advertisement
error: Alert: Content is protected !!