إعداد بودنغ الخبز
في هذه الوصفة سنقوم بتحضير بودنغ الخبز على الطريقة الكلاسيكية للاستمتاع بمداق الأيام القديمة ولنجعل الأمر مختلف قليلا سنضيف التفاح المفروم أو الكرز مع مع شراب القيقب.
المكونات
- 4 ملاعق كبيرة من الزبدة.
- 2 كوب حليب.
- 2 بيضة.
- 1/2 كوب سكر.
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
- 1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
- 5 شرائح خبز.
- 1/2 كوب زبيب.
طريقة التحضير
ضع الزبدة في وعاء صغير وسخن الحليب إلى أقل من أن يغلي تم يصب على الزبدة و يقلب الخليط جيدا.
يخفق البيض في وعاء كبير مع إضافة الحليب تدريجيا والسكر والملح و القرفة والزبيب يتم التخليط حتى تمتزج المكونات جيدا يتم نقع الخبز في الخليط وتركه حتى يبتل.
في مقلات يتم قلي الخبز على نار هادئة و يقدم باردا أو ساخن في طبق مع تزينه بمربى حسب الاختيار و شراب القيقب.
