أفضل دراسة لتنمية مشروع مقهى بالمغرب و كيفية طلب الرخصة

مع موقع استفادة دوت كوم سوف نتكلم عن كيفية انشاء مشروع مقهى في المغرب هده المشاريع المربحة جدا شأنه شأن العديد من مشاريع الأكل الأخرى و سوف نتحدث في هذا المقال عن مشروع مقهى في المغرب و كيفية إختيار موقع مشروع مقهى و مواصفات المحل ثم كيفي الحصول على رخصة مشروع مقهى

مشروع المقهى بالمغرب: الدراسة الميدانية

من الأثار الإيجابية للمشروع أنه يوفر خدمة تقديم المشروبات للزبائن الكرام وبذالك يخدم المجتمع وتتمثل هذه الخدمة من خلال توفير مكان مناسب ومريح لأفراد المجتمع للإستراحة والإستمتاع بوقت في مكان مناسب وهادئ ومريح.
 والكافي موجه لجميع الفئات العمرية شباب كانو أو الكبار.

مواصفات المحل:

فضاء خارجي المقهى يجب أن يوفر الراحة لزبون و أقل ما يمكن القبول به كمساحة هو 100 متر,قد تحصل على رخصة لأقل من ذلك لكنك لن تحقق الحضور الملائم و سيبقى ربح المشروع محدودا.

وكدلك يجب أن يتوفر على مكان المخصص لمحضر القهوة ” barman “و تجهيزاته و فضاء الزبناء الذي يجب أن يشغل أكبر مساحة في المحل مزين بأحلى الديكورات و الأضواء .

ويمكنك تقسيم المحل إلى طابق آخر يعرف بالميزانين رائع و يشغل حوالي 60 % من مساحة المحل إذا كان العلو يسمح بذلك و مرخص لك ,و هذا الفضاء الزائد يجذب المزيد من الزبناء من الباحثين عن الهدوء بعيدا عن الضجيج كما يستغل أيضا لإضافة المراحيض و أماكن غسل اليدين .

ثم نرجع إلى المكان المفضل عند أغلبية الناس خصوصا في الصيف و هو الفضاء الخارجي للمقهى و غالبا هذا الفضاء لا يكون في ملكية المقهى و يتطلب استغلاله الحصول على ترخيص من السلطات إذا كان المقهى له واجهة على الرصيف فيجب أن يبقى نطاق المساحة المستغلة بعيدا على الاقل ب 2 متر عن حافة الرصيف لترك مجال مرور المشاة.

و يمكنك تزيان حدودك بواجهات خشبية أو ديكورات نباتية لزيادة رونق المقهى,و تذكر أن اي تجاوز في الحدود المرخص لك بها ستتهم باستغلال الملك العمومي و تحريرها بالنسبة للسلطات يعني مصادرة كل ما وضع عليها من كراسي و طاولات لذلك التزم بالقانون و لا تخف .

دراسة جدوى مشروع مقهى

الخطوة 1: الدراسة الميدانية:

كيفية تحديد الدراسة الميدانية على أساس طبيعة المنطقة التي سيقام بها المشروع ومعرفة عدد المنافسين فيها فهذا يساهم بشكل كبير في تجنب العديد من المشاكل التي يتم التعرض لها عند البدء فعليا بتنفيذ المشروع كيف ما كان بلإضافة إلى وضع خطة الإعلانات التي تخدم المشروع وتبين طبيعة الخدمة التي يقدمها والعروض التي سيمنحها خلال فترة زمنية معينة.

المواضيع دات صلة:

إطلاق بوابة وطنية للدعم المقاولاتي

طريقة تسجيل في نظام المقاول الذاتي (بالمجان)

أفضل أفكار مشاريع صغيرة ناجحة جدا في المغرب 2022

أفضل دراسة لتنمية المشاريع كيف ما كان

الأدوات المستخدمة

للأدوات التي يحتاجها المشروع المساعدة التالية :

-مجموعة صواني ورقية و بلاستيكية

-مجموعة صواني من الزجاج و البديع

– مجموعة ملاعق وشوك وسكاكين وعصي التحريك ومصاصات بلاستيكية.

– مجموعة أكواب  وفناجين متنوعة للشاي والكابتشينو والقهوة –

كؤوس ورقية و زجاجية ثلاثة أحجام  للعصير و الكابتشينو و القهوة والشاي.

– مجموعة صحون التقديم خاصة بالمطاعم بحجمين كبير ومتوسط

خطوات بدء مشروع مقهى في المغرب

الخطوة 2: الأثاث والتجهيزات:

 وفقا لهدف المشروع والطريقة المراد استغلاله بها فإنه يتطلب تجهيزات كثيرة ومن بينها :

– مكتب مدير /مشرف بالإضافة لصندوق النقدية
– طاولة كبيرة للخدمة والتجهيز مزودة بأدراج داخل البوفيه
– طاولات لخدمة العملاء( 20 طاولة )وكراسي للطاولات( 4 للطاولة ) .
– تجهيز الموقع بأرففف ودواليب الألمنيوم والكاونتر الخلفي لوضع الأجهزة والمعدات عليه.

تكاليف مشروع

• تتراوح تكلفة شراء شاشتين بلازما من نوع ممتاز حوالي 6000 درهم للشاشة
• طاولات وكراسي من نوع ممتاز حوالي 2000 درهم للطاولة مع كراسيها
• طواحن للقهوة من نوع ممتاز بثمن  3000 درهم
• 3 أرائك انيقة من نوع ممتاز ب 9000 درهم
• ماكينة الكابوتشينو من نوع ممتاز ب 7000 درهم

المواضيع دات صلة:

إطلاق بوابة وطنية للدعم المقاولاتي

طريقة تسجيل في نظام المقاول الذاتي (بالمجان)

أفضل أفكار مشاريع صغيرة ناجحة جدا في المغرب 2022

أفضل دراسة لتنمية المشاريع كيف ما كان

ملاحضة:

الكوفي شوب من أهم أفكار المشاريع الصغيرة الجيدة والناجحة جدا والتي تحقق دخلا وربحا كبيرا فعليك الاهتمام بدراسة الجدوى أولا ثم إختيار المكان المناسب لأنه من أهم عوامل كذلك عليك النجاح في الحياة الإهتمام بالتفاصيل الصغيرة وجودة المنتج أو الخدمة التي تقدمها للزبناء والحرص على نظافة المكان ونظافة المطبخ، كما يجب العمل على راحة الزبون دائما.

مزيد من الوظائف من هنا